Bolo de chocolate com morango

Vamos aproveitar que amanhã é domingo, dia de reunir a familia e impressionar a todos com um super bolo de chocolate e morango??! Eu trouxe uma receitinha super fácil!

Receita retirada do site da nestlé

Ingredientes:

Massa

• 5 ovos
• meia xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó (achocolatado serve!)
• meia colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio e cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (da lata) de leite
• meia xícara (chá) de maizena
• 300g de chocolate meio Amargo
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 caixa pequena de morangos ( 300 g)

Modo de preparo:

• Massa

Bata as claras em neve, sem parar de bater acrescente as gemas, o açúcar e bata bem. Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o Chocolate em pó e o fermento peneirados. Coloque em uma forma redonda média ( 24cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio-alto (200°C) por aproximadamente 40 minutos.

•  Recheio e cobertura

Separe alguns morangos para decoração, corte em fatias o restante e reserve. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e a maisena, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e em seguida acrescente 150g de chocolate meio amargo. Mexa bem até o chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o creme de leite. Divida a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos, e cubra com o restante do creme. Coloque por cima o restante do chocolate, ralado em ralo grosso e decore com os morangos inteiros reservados.

Dicas:

- Para retirar o soro do creme de leite, deixe a lata na geladeira por, no mínimo, 4 horas. Em seguida, vire a lata, faça dois furos no fundo e escorra o soro.
- Pare umedecer o bolo, utilize meia xícara de chá de leite com 1 gota de essência de baunilha.